飲食模擬店レシピ集｜第48回白門祭

このページでは、白門祭で提供可能な調理方法の例を紹介します。初めて飲食物の企画を出そうと考えている方、今年は違うメニューに挑戦してみたいと考えている方はぜひ参考にしてみてください。

※重要な注意事項

ここに掲載されている食品レシピをそのまま飲食物提供許可願に書き写しても、八王子保健所に提出できる形にはなりません。参加者必携本に記載されていることをよく読み、それに従って飲食物提供許可願を書くようにしてください。

白門祭での出店数

昨年度、一昨年度の飲食物提供企画で企画数の多かったものを抜粋して掲載しています。今年度から新しく企画を出す方や、または何の飲食物を提供しようか決めていない方は参考にしてみてください。

	第46回	第47回
揚げたこ焼き	0	5
からあげ	3	7
クレープ	12	8
たこ焼き	7	9
タピオカドリンク	6	5
チョコバナナ	5	5
フランクフルト	17	9
ホットドッグ	6	5
ポップコーン	5	2
焼きそば	13	13
焼き鳥	9	11

食品レシピ

ここに掲載されているのはあくまでレシピの一例です。必ずしもこれに従う必要はありません。ただし、ここに掲載されている以外の調理方法を行う場合も、前述の「飲食物取り扱いの注意」や、参加者必携本「飲食物提供許可願」のページに書かれていることに必ず従ってください。
また、ここに掲載されていないものは提供できないということではないので、レシピに掲載されておらず、提供が可能かどうかわからない飲食物がある場合は相談してください。なお、「食品レシピ一覧」に掲載されている品目と、「飲食物提供許可願」の分類のチェック欄は必ずしも一致するものではないので注意してください。